ESPECTÁCULO Y COCINA DE AUTOR
SOBRE
NOSOTROS
GRACIELA FERRERES
CHEF / MADRE
Cocinera de gran trayectoria. Ha generado una escuela en lo que a la cocina de autor de la región se refiere. Una mistura de cocina local con tradición española heredada de sus padres inmigrantes. Ha sido curadora y productora del Festival Aromas y Sabores en numerosas ediciones, y ha sido Presidenta de la Corporación Gastronómica de Punta del Este de 2009 a 2011. Habiéndose retirado de su actividad diaria, actualmente dirigen la cocina dos de sus discípulas: Beatriz Carrasco y Paola Hernández
LUPA QUIROGA
ANFITRIÓN / PADRE
Empresario de larga y destacada trayectoria. Propietario de su propia empresa constructora con la que ha desarrollado proyectos desde Obra Pública en la Argentina, hasta grandes mansiones aquí en Maldonado. Militante político de raza. En Medio y Medio fue históricamente el gran anfitrión. Fue Presidente de la Corporación Gastronómica de Punta del Este de 2007 a 2009. Actualmente retirado de la actividad diaria, igualmente lo encontrás disfrutando de su propia creación.
LEANDRO QUIROGA FERRERES
DIRECTOR / HIJO
Actual Director General y propietario de Medio y Medio. Productor de Espectáculos y destacado Empresario Gastronómico. Actual Vice-Presidente de la Corporación Gastronómica de Punta del Este, la cual presidió de 2014 a 2017. Como productor desde 1996, se ha destacado en la producción de shows en vivo alrededor del mundo, y en el desarrollo de carrera de prestigiosos artistas. Es así que ha producido a artistas tales como Jaime Roos, Charly García, Luis Alberto Spinetta, Ruben Rada, Divididos, Hermeto Pascoal, Fito Páez, Gustavo Cordera, entre muchos otros. En 2020 produjo la Copa Desafío entre River Plate vs. Nacional en el Campus de Maldonado.
Un negocio de familia
MEDIO Y MEDIO
Año a año, amplia su ya amplia promoción y la más destacada presencia en los principales medios gráficos, televisivos y radiales de toda la región, en lo que a un evento musical veraniego se refiere.
En síntesis, lo más valioso de nuestras músicas populares en uno de los entornos naturales más bellos de Punta del Este.
Entrar a Medio y Medio supone una experiencia singular. Parece uno adentrarse en los sabores y aromas de una cantina madrileña o de una fonda parisina, con la banda sonora de un club de jazz neoyorquino o reducto de gafieira carioca. Medio y Medio es Cocina de Autor, fresca y casera. Es música en formato de festival extendido en el tiempo. Un negocio de familia bajo la batuta de la chef Graciela Ferreres y la dirección artística de Leandro Quiroga Ferreres. Donde uno puede encontrarse con la mejor gastronomía y los más destacados artistas del Uruguay, Argentina y Brasil en un mismo corte escénico.
